甲賀市信楽町にある老舗お茶屋山本園のこだわり高級抹茶ティラミスを食べてきました

甲賀市信楽町にある老舗お茶屋山本園さんのこだわりの「あさみやお茶畑（高級抹茶のティラミス）セット」を食べてきました

甲賀市信楽町にある朝宮茶を製造販売する山本園。

『山本園』は、明治3年創業の老舗で、

お茶の販売やこだわりの朝宮茶スイーツが

味わえるティールーム『WITH TEA』を営業しています。

このエリアには、たくさんの茶畑があり

「朝宮茶」ブランドが有名です。

この「朝宮茶」は、全国や関西の茶品評会で何度も

「農林水産大臣賞」を受賞している「日本の銘茶」です。

このお茶を使ったスイーツがとても可愛いと

InstagramなどのSNSで話題のお店なんです。

お茶屋さんのソフトクリームって興味惹かれますよね。

期間限定「春のモンブラン＆抹茶ラテセット」のメニューがまず目に留まりました。

飲み物によってセットの価格が変わります。

人気メニュー「あさみやお茶畑（高級抹茶のティラミス）セット」

おすすめは「ほうじ茶」みたいです。

今回は「あさみや上煎茶」を注文。

写真にある鉄瓶の横にある空いた器は「湯さまし」に使うものです。

おいしい上煎茶の淹れ方です。

鉄瓶に熱湯が入っており、湯さましに半分ほど注いでお湯を冷まします。

その間に上煎茶パックのお茶を全部（8ｇ）急須に入れます。

約６０℃に冷ましたお湯を急須に注ぎ、1分～1分半待ちます。

（60℃の目安は、お湯を入れた湯さましをずっと持ってられるぐらい。お湯をしっかり冷ますと甘くなり、熱くと渋くなります。）

最後の1滴が美味しいので、残さず湯呑みに注ぎます。

2煎目からは鉄瓶のお湯を直接入れて、20～30秒で注ぎます。

スッキリとした渋みも出てくるので、お菓子と一緒に召し上がります。

あさみやお茶畑（高級抹茶のティラミス）がきました。

これはインスタ映え間違いないです。

マスカルポーネの甘みと抹茶の苦み、中には「あんこ」が入っていてクセになる味です。

これは美味しいです。

こちらが【季節限定】あさみや茶スイーツ「桜モンブラン」セットです。

お茶はほうじ茶ですが、ポットがなかなか冷めないので、最後まで美味しくいただきました。

このメニューもつい写真を撮影したくなりますね。

ピンクは桜、緑は抹茶で新緑をイメージされたようです。

桜は三井寺のものを使用しています。

満足する一品ですね。

興味のある方はぜひ行ってみてくださいね。