営業日が不規則な「煮干し中華そば○○」でラーメン食べてきた

「煮干し中華そば○○」は元「加藤屋にぼ次郎草津駅前店」が休業し、看板を替えてリニューアルオープンしたお店。

上記のお店が下記のようになりました！

すごく美味しいとネットでも話題のお店。

気になるので食べに行くことにしました。

でも「煮干し中華そば○○」は、営業日が不規則です。

いつ行っても閉まっていて、がっかりしていました。

でも、最近公式ツイッターで

営業日をカレンダーで表示してくれていたので

それを見て行ってみました。

入り口前に告知が・・。

入り口はこんな感じです。

メニューや営業カレンダー、公式ツイッターの案内

お店へのマナーなどをお知らせしています。

メニューはこちら

「煮干しそば」「煮干しブラッグ」「濃いにぼ」「にぼ鶏つけ麺」「油そば」などがあります。この入り口でラーメンを決めておかなければなりません。

それは、店内の入り口に券売機があり、購入しないと他のお客さんに迷惑がかかります。

購入するとき、店主に「つけ麺売り切れです」と言われました。

つけ麺が人気なのかな？と正直思いました。

店内の様子

席はカウンターのみで、8席ありました。

お水はセルフサービスです。

店主お一人で「ワンオペ」スタイルでお店をされているようなので、このようなお願いがあるようです。協力して気持ちよくラーメンを食べましょう。

ラーメンが来ました

これが「煮干しそば（並）７５０円」です。

見るからに「美味しそう」です。

ラーメンの上に小ぶりの焼いた煮干しが、いいアクセントですね。

麺

麺はストレート麺。

でも細麺ではこのラーメンには合わないですね。

スープ

正直、私好みで「うまい」としか言いようがありません。

煮干しの味わいがすごい。背脂もいい感じに浮かんでいます。

こんなに臭みもなくコク深いスープは久しぶりです。

みじん切りの玉ネギがスープにすごく合います。

ラーメンで青ネギが入っているのは、よく食べますが、

みじん切りの玉葱が入ったラーメンは。私自身初めてです。

チャーシュー・メンマ

薄切りチャーシューが2枚入っており、

大ぶりのメンマが凄く柔らかくておいしい。

こだわっているなーという感じです。

久しぶりに私好みでクセになるラーメンに出会いました。

他のラーメンも気になるので、また行ってみたいと思います。

お店のツイッター

おはようございます！#煮干し中華そば 〇〇です！
本日も頑張ります！ pic.twitter.com/kxQELssp1l

— 煮干し中華そば〇〇 (@nibochu00) 2018年12月1日

営業日が知りたいときは、ぜひツイッターを見てくださいね。

店舗情報

住所
滋賀県草津市西大路町4-33
シャルムシャトレ1F

電話
077-567-0077

営業時間
煮干し中華そば〇〇は不規則営業です。
営業情報はTwitterで確認してください。