大津市「やきとり一番 膳所店」が2026年9月上旬にオープン予定
「やきとり一番」は1982年に京都・一乗寺で1号店を開いた備長炭焼き鳥のフランチャイズチェーンです。膳所店はそのチェーン店の一つとして、新たに滋賀県大津市にオープンします。
なお、オープン情報は求人サイトと情報提供からです。
店舗情報
滋賀県大津市馬場にある「やきとり一番 膳所店」が、2026年9月上旬にオープン予定です。
店名 やきとり一番 膳所店
住所 滋賀県大津市馬場1丁目7-17
アクセス 京阪/JR「膳所」駅より徒歩5分
オープン日 2026年9月上旬
膳所店は「ときめき坂」に面した立地にあり、近くにはラーメン店「中華そば 金細工師」や「ファミリーマート 大津ときめき坂店」があります。
やきとり一番のこだわり


やきとり一番では、鶏肉の産地から調理法まで独自のこだわりを大切にしています。
使用する鶏肉はすべて国産で、店舗によっては程よい歯ごたえとくせのない甘みが特長の銘柄鶏を仕入れるなど、素材選びにも力を入れています。
串打ちは店舗ごとに職人が担当し、仕入れた鶏肉をその場でさばいて一本ずつ手作業で串に仕上げているのも特徴です。
焼き上げには備長炭を使用。じっくりと火を通すことで、外側は香ばしくパリッと、内側はしっとりジューシーに焼き上がります。
メニューについて
定番の部位はもちろん、他店ではあまり見かけない希少部位まで幅広くそろっているのも魅力です。味付けは甘辛いタレか塩味かを選べます。
用意されている主な部位は、ねぎま、ハサミ、もも、み、特製つくね(お子様にも人気)、手羽先、三角、ぼんじり、こころ(ハツ・ハート)、かわ、砂ずり(砂肝)などです。
膳所エリアに新しく仲間入りする「やきとり一番 膳所店」。オープンが楽しみですね。
情報提供:せん様より「ときめき坂に、焼鳥一番膳所店 さんができるようです。中華そば金細工師(オルフェーヴル)さんの二軒左隣りの所ですね。現在工事中で既に看板が掲げられているのでオープンも早そうです。」というメールを頂きました。 現地の様子が分かりやすく、すぐ店舗がわかりました。ありがとうございました。










