追記（2021.3.19） 鮎家が事業規模を大幅に縮小／滋賀 湖魚加工品の製造・販売を手掛ける「鮎家」が、大幅に事業を縮小することがわかりました。観光・物産施設「鮎家の郷」は福岡県の食品メーカーに売却されています。 過去…