【東近江市】八日市駅近くに人気カフェ「ミモザキッチン」が3店舗目を9月オープン予定

【東近江市】八日市駅近くに人気カフェ「ミモザキッチン」が3店舗目を9月オープン予定

あの、いつも賑わっている東近江市の大人気カフェ「ミモザキッチン」が、

滋賀県東近江市の八日市駅近くにミモザキッチンの3店舗目をオープンするみたいです。

その名も「MimosaKitchen LoveVeggie」で、新店舗は2022年9月オープン予定。

※オープン情報は求人からです。

オープン日やお店の場所などの詳細は、この記事掲載(2022.6.14)時点では

わかりませんがわかり次第、追記していきますね。

※ミモザキッチンファンの私も待ち遠しいです。

【ミモザキッチンのご紹介と新店舗オープンについて】

2020年11月Vegetable Cafe and Bar MimosaKitchen(ミモザキッチン)は、自然栽培のミモザファームの畑が広がる目前に、都会では実現困難なFarm to tableをコンセプトにおしゃれで居心地のよいカフェとしてオープンしました。自然栽培野菜と無農薬野菜農家さんのオーガニック野菜を使ったビュッフェや地元フルーツ農家さんのイチゴやメロンを使ったスイーツが人気です。

2021年11月オープンしたミモザキッチンテイクアウェイは、オーガニック食材を使ったデリカテッセンやお弁当がテイクアウトでき、旬の野菜や食材を使っていますので、日々新しい惣菜メニューが誕生しています。デリカテッセンは400円/100gの量り売りで必要な量だけ購入できたり、エコバック割引き、ZERO WASTE Couponなど、脱プラやフードロスなどごみの削減に積極的に取り組んでいます。

この度、2022年9月オープン予定で、八日市駅前エリアに、ミモザキッチンのコンセプトを活かした新しいお店を開業することになりました!その名も、MimosaKitchen LoveVeggie(ミモザキッチンラブベジ)!無農薬野菜をカジュアルに、おしゃれな風通しの良い空間で、楽しんでいただきたいという思いが詰まっています。

カウンターに並ぶ、お皿盛りのデリカテッセンや惣菜を、お客様が選んでスタッフがサーブするカフェテリアスタイルのお店です。お食事やドリンク飲みながら仕事や勉強したり、子どもと一緒に寛いだり、客席エリアは様々な用途や幅広いお客様に使っていただけるよう工夫する計画です。

ミモザキッチンに行った時の感想

お店の前にあるボトリングスイーツ自動販売機は「いちごのケーキボトル」や「大人のティラミス」などがありました。

東近江市の人気レストランカフェで可愛いボトリングスイーツを自販機で販売

美味しいお食事やスイーツも頂けます。

※パフェはインスタグラムで要予約です。

公式Instagramはこちら →→ ミモザキッチン ベジタブルカフェレストラン

どれも美味しそうなメニューですね。

飲みものを注文しました。

いちごみるくが、なかなかの大胆さで好きですね。

いちごたっぷりクロッフルは、たくさんのいちごが乗っており

バニラアイスとの相性が抜群でした。

おしゃれで綺麗なお店。スタッフの方もいつも温かい接客をされています。

また行きたくなるカフェですよ。

興味を持たれた方は、ぜひ行ってみてくださいね。

※撮影日は「2022年3月13日」で、現在はメニュー等も変更されています。ご了承くださいませ。

新店舗情報

店名MimosaKitchen LoveVeggie
住所滋賀県東近江市八日市
アクセス八日市駅から徒歩1分
駐車場あり
公式サイト無農薬野菜のビュッフェ「MimosaKitchen」

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※この記事は2022年3月18日時点での情報です。店舗情報やメニューなどは変更の可能性があります。もちろん、オープン日も予定が変更されることもあります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。

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