【大津市】手打ち蕎麦屋の蕎麦も凄いけど「カラッとサクッと」仕上がった天ぷらが最高だったよぉ

【大津市】手打ち蕎麦屋の蕎麦も凄いけど「カラッとサクッと」仕上がった天ぷらが最高だったよ

滋賀県大津市石山寺にある「手打ち蕎麦 蕎麦屋すみ蔵」さん。

近くには石山寺があり、私も食べたことがある美味しい蕎麦屋さんです。

今回は、滋賀つーしん公認アンバサダー「kouno_yoshikazu」さんがお店へ行って来られました。

蕎麦も天ぷらも両方凄い気がするんですが。

滋賀県大津市
「手打ち蕎麦 蕎麦屋すみ蔵」

石山寺の観光地にあるけど
本格的な蕎麦屋さん。

天ぷら付もりそばを注文。
ここの人気メニューです。

蕎麦は何処よりも細くてでコシがあります。
麺つゆは指一本くらいの浅さ。
たっぷりつけたい人には足りないかもってくらい。

シックなあったかいお部屋で盛りそばの喉越しを味わうって贅沢っす。

とはいえ、
まずは揚げたての天ぷらを食べないと。
明らかに揚げたてですもん。

ここでは塩でいただきます。
でもね、塩、いらないかも。
とっても軽い食感。
サクサク、ホクホク。
二口目の味変にほんの少し、
塩の皿を軽く突っつく感じ。

盛り合わせを上から食べ終わると、
最後にもう1尾、海老が横たわっています。
その海老にもたれるように
盛り合わせてあるって言う、
ちょっとお得な気分。

天ぷらの軽い食感、
蕎麦の軽い喉越し。

あれ、なんか食べましたったけ？
って思い出さないといけないくらい
ふわふわした時間。

美味しすぎてがっついてしまった様です。
次回はもっとゆっくり。

ではまたいずれ。

「kouno_yoshikazu」さんより

また近くに行ったら私も寄ってみたいと思います。

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写真文章提供

今回、美味しいお店を教えて下さったのは

滋賀つーしん公認アンバサダーの「kouno_yoshikazu」さんです。

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※この記事は2023年1月10日時点での情報です。店舗情報やメニューなどは変更の可能性があります。地図の表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。オープン日も予定が変更されることもありますので、ご了承くださいませ。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。

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