【守山市】レアチャーシューや濃厚スープが凄い人気ラーメン店でスペシャルメニューを注文してみた

【守山市】レアチャーシューや濃厚スープが凄い人気ラーメン店でスペシャルメニューを注文してみた

「うちのラーメン我豚」は、「あいつのラーメンかたぐるま」という

京都の超有名なラーメン店で修行されて

2018年9月30日、滋賀県守山市にオープンされました。

滋賀のラーメン好きの方に、オープン前から瞬く間に噂になったことを

私もよく覚えております。

それはオープン前に記事にしたので・・。

今回は、滋賀つーしん公認アンバサダー「Yoshikazu Kouno」さんがお店へ行って来られました。

滋賀から出る事なく、案外静かに暮らしてる河野です。

たまにはリアルタイムで投稿しないと、
何もかもが過去picになってしまいます。

滋賀県守山市「うちのラーメン我豚」
「がっとん」と呼びがちですが、
「がとん」と呼ぶ様です。
自社のTwitterのふりがなはそう書いてます。

我豚スペシャルを注文。
滋賀における、マイルド豚骨部門の最高峰。

いつまでも飲んでられるスープ。
そしていつまでも冷めないスープ。

腰のある平たい中太面。

絶妙な塩加減とスパイスのレアチャーシュー。
普段はチャーシューと麺を同時にすすった「贅沢食べ」するのですが、
チャーシューのクオリティが高いので、
それだけで味わいます。

ぶっとくて食べ応えあるメンマ。
隠し包丁が施されて食べやすいですし、
メンマの味がスープに馴染んで更にまろやかに。

私の大好きが詰まってます。

麺の大盛が無料で出来ますが、
味のバランスを考慮すると並が丁度いい塩梅。

コロナ禍でもお昼は行列出来てます。
限定のつけ麺は既に売り切れ。
次は早めのランチでゲットするとしましょう。

ではまたいずれ

うちのラーメン我豚

やはりチャーシューや卵，メンマがトッピングされた「我豚スペシャル」は迫力がありますね。

スープは、濃厚な旨味のある豚骨スープに、魚介系の風味を加えて美味しいです。

レアチャーシューもお肉食べている感が凄いです。

麺は、平打ち麺でモチモチ感がいい感じです。

メンマ一つとってもこだわりを感じます。

「Yoshikazu Kouno」さん、いつもいろんなお店をご紹介して下さって

ありがとうございます。

久しぶりに「うちのラーメン我豚」を食べたくなりました。

家から遠いですが、近日中に行ってみたいと思います。

写真文章提供

今回、美味しいお店を教えて下さったのは

滋賀つーしん公認アンバサダーの「Yoshikazu Kouno」さんです。

いつも大変お世話になっております。

「Yoshikazu Kouno」さんのインスタグラムを見て、

私もお店選びでよく参考にさせて頂いております。

興味のある方はぜひ、一度ご覧くださいね。

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※この記事は2022年6月20日時点での情報です。店舗情報やメニューなどは変更の可能性があります。もちろん、オープン日も予定が変更されることもあります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。

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