滋賀県では珍しいオタフクソースを使用した本格的な広島焼きを提供しているお店を発見！？

滋賀県では珍しいオタフクソースを使用した本格的な広島焼きを提供しているお店を発見！？

滋賀県長浜市高月町の湖北エリアにある広島焼き「おばなし」

滋賀県では珍しい本格的な広島焼きを提供しているお店です。

今回は、滋賀つーしん公認アンバサダー「shiga_gurumen_k」さんがお店へ行って来られました。

広島焼きおばなしさんで、広島焼きをいただきました。
かなりの過去訪問です💦
ラーメン投稿やないです。
すいません🙏

滋賀県長浜市高月町高月、国道８号線、高月北交差点を

東に入ったところにありますお店。

広島焼きおばなしさんにおうかがいしました。

いただきましたのは広島焼きてす。

実は、本場の広島焼き（お好み焼き）をいただいたことがありませんので、

あくまでも個人的菜所見ですのでご容赦ください🙏

いやぁ、こんなに美味しいんだ！と思わず唸って、

一枚をペロリといただきました。

ご主人が調理されて、運ばれてくるスタイルです。

キャベツ、そば、目玉焼き、それを皮で閉じ込めてある。

これがすこぶる美味しいんです。

皮で蒸し焼きにしつつ、旨味を閉じ込めてあります。

しかもキャベツの水々しさも感じられる。

調理法もあるのでしょうが、このお店のご主人の上手なところなんでしょうね。

ソースはオタフクソース。

これも美味しさの秘訣何でしょうね。

ご主人とお話ししたところ、かれこれ十年近く営業されているとか。

お恥ずかしい、知りませんでした。

また、おうかがいします。美味しかったです。ごちそうさまでした。

【最近思うこと】

滋賀つーしん公認アンバサダーの方々は、

私が知らない京都滋賀などのお店や観光場所を教えて下さいます。

サイトを運営していても滋賀や京都を、私とは違う目線で教えて下さり

勉強になることばかりです。

今では、自分が「滋賀の情報をいろいろ知っている」なんて

とても恥ずかしくて言えません。

これからも自分に奢ることなく、真面目に自分のことを良くして

頂いている方々から学びたいと思います。

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写真文章提供

今回、美味しいお店を教えて下さったのは

滋賀つーしん公認アンバサダーの「shiga_gurumen_k」さんです。

フォローやいいね、お気に入りなどをして下さると喜びます(笑)

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※この記事は2022年10月10日時点での情報です。店舗情報やメニューなどは変更の可能性があります。表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。オープン日も予定が変更されることもあります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。

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2021年5月29日

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