滋賀・野洲駅徒歩2分に「おむすび庵」10月オープン予定 グリーンちゅうずの自家栽培米を使ったおにぎり専門店

滋賀県野洲市で地元の農業を支えてきた株式会社グリーンちゅうずが手掛ける、おにぎり専門のテイクアウト店「おむすび庵」が、2026年10月にオープン予定です。

「おむすび庵」10月オープン予定

「おむすび庵」は、野洲市の農業生産法人・株式会社グリーンちゅうずが手掛ける、テイクアウト専門のおにぎり店です。「地元の方に炊き立ての美味しいお米を味わってほしい」という想いから生まれたお店で、2026年10月のオープンが予定されています。

株式会社グリーンちゅうずは、野洲市で約220haもの耕作地を請け負う、全国でもトップクラスの農業生産法人です。特定農業法人の全国第1号として認定されており、地域の農地を大切に守りながら米づくりを行ってきました。そんな地元農家ならではのお米へのこだわりが、今回のおにぎり専門店に詰まっています。

お店の特徴・こだわり

「おむすび庵」の一番の特徴は、自社で自家栽培したお米を使用していることです。お米は毎日炊きたてを用意し、美味しさを引き出す絶妙な炊き加減にこだわっているとのこと。おにぎりはひとつひとつ手むすびで仕上げられます。地元で長年お米づくりに携わってきたグリーンちゅうずだからこそできる、お米の美味しさをダイレクトに味わえるお店になりそうです。

店舗情報